Problemas de los hornos pirolíticos
Este horno se limpia solo: Los distribuidores de electrodomésticos de toda la división de Colorado tuvieron una vista previa en Denver de la nueva línea de General Electric, 1964. Aquí, una mujer ve el horno empotrado autolimpiante GE P7 con Terry Weulfkeller, director de promoción de ventas. George Crouter/The Denver Post vía Getty Images
El término “horno autolimpiable” suele referirse al método de limpieza pirolítica. Este tipo de horno tiene un revestimiento de esmalte liso en las paredes interiores que facilita la eliminación de la suciedad una vez reducida a cenizas por el calor.
Los hornos pirolíticos tienen un ciclo de limpieza temporizado, que suele oscilar entre dos y cuatro horas. Durante el ciclo, el horno se calienta hasta alcanzar entre 900 y 1.000 grados Fahrenheit (482 y 537,8 grados Celsius) [fuente: Baldwin et al.]. El calor reduce la corteza y la grasa a un polvo fácil de eliminar. Dado que el proceso genera humo y gases, algunos hornos autolimpiables pirolíticos utilizan un catalizador en el tubo de escape para eliminar las emisiones [fuente: Consumer Reports].
Limpieza pirolítica horno bosch
Un horno pirolítico es una especie de magia. También conocido como horno autolimpiante, cumple su promesa. En efecto, un horno de este tipo se limpia solo con una intervención mínima del usuario. ¿Cómo es esto posible y por qué no todos los hornos son pirolíticos por defecto? Estamos aquí para responder a las preguntas más comunes sobre el horno pirolítico. ¿Cómo funciona? Funciona como cualquier otro horno. Y, como cualquier otro horno, se ensucia con el tiempo. La cocción de alimentos en un horno va acompañada de diferentes salpicaduras de grasa, jugos y todo tipo de grasa y suciedad. Estos se depositarán en las paredes laterales, el techo y las puertas de su horno. Teniendo en cuenta que los hornos se utilizan principalmente a altas temperaturas, la suciedad se adhiere a las superficies y puede resultar difícil limpiarla. Pues siguiendo el ejemplo de los automóviles. Al igual que los coches modernos atrapan las partes sucias e insalubres de los gases de escape y las convierten en cenizas a altas temperaturas, el horno pirolítico tiene un enfoque similar. También quema la suciedad y la grasa con fuego. El horno se calienta hasta unos 500°C, donde se asegura de que la suciedad se carbonice y se convierta en ceniza. Este proceso se denomina pirólisis, de ahí su nombre.
Pros y contras de los hornos pirolíticos
La función de limpieza pirolítica suele tardar entre 2 y 4 horas en completarse. Durante este tiempo, se aconseja tener la habitación bien ventilada. Los olores fuertes son una característica común de este proceso, ya que la grasa y las migas se queman dentro del horno.
Consejo: siga atentamente las instrucciones del fabricante cuando utilice la función pirolítica. En la mayoría de los hornos, debe retirar todo lo que haya en el horno, incluidas las bandejas, las rejillas e incluso las barras laterales que sujetan las rejillas.
Un horno catalítico, similar a un horno pirolítico, también tiene una función de autolimpieza incorporada. Sin embargo, a diferencia de los hornos pirolíticos, los catalíticos se conocen como hornos de “limpieza continua”. Tienen características especiales que mantienen el horno más limpio todo el tiempo.
Dado que los hornos catalíticos limpian a una temperatura relativamente baja, limpian el horno cada vez que se cocina a 200°C o más. Esto hace que mantener el horno limpio sea mucho más sencillo, ¡y desde luego mucho más fácil que los hornos pirolíticos!
Y, a pesar de lo que pueda pensar, su uso es seguro. Los hornos pirolíticos incorporan ciertas medidas de seguridad, como el bloqueo automático de la puerta, para que no tengas que preocuparte por el calor.
¿Son peligrosos los hornos pirolíticos?
Mariette Mifflin es probadora de productos y experta en electrodomésticos. Escribe sobre productos para el hogar para The Spruce desde hace más de 10 años, y su experiencia también aparece en “HomeLife”, “House & Garden” y el Chicago Sun-Times.
¿Cuál es la diferencia entre un horno autolimpiable y un horno de limpieza fácil? Un horno de cocina debe limpiarse a mano o tiene un ciclo de autolimpieza que facilita mucho el proceso. Un modelo de limpieza fácil sigue siendo un horno de limpieza manual, pero puede tener un acabado interior mejor que la media que facilita la limpieza.
Si vas a comprar un horno, debes confirmar si tiene función de autolimpieza o no, porque el proceso de limpieza es muy diferente para cada tipo. Independientemente del tipo de horno que tenga, necesitará limpiarlo y la frecuencia dependerá de lo sucio que suela cocinar y hornear.
Una función de autolimpieza es un ciclo del horno que minimiza tus esfuerzos a la hora de limpiarlo. Y, por lo general, hacen un buen trabajo limpiando la grasa acumulada, los goteos y las salpicaduras quemadas que pueden tardar horas en limpiarse manualmente.
