Buenos ejemplos de marketing
Puede que pienses que lo más difícil del sector de la panadería es empezar. Claro, requiere mucho esfuerzo y puede que pases algunas noches en vela y algo de ansiedad. Sin embargo, después de poner en marcha su panadería, sobrevivir a la competencia se convertirá en su principal preocupación. Además, tu objetivo no es sólo mantenerte a flote, sino convertirte en el lugar al que acuda la gente que busca deliciosos pasteles.
Como empresario, su objetivo es obtener beneficios en el negocio de la panadería. Para ello tendrás que manejar tus finanzas, informes e inventarios con sumo cuidado, pero hay una faceta del negocio que a menudo se descuida: El marketing.
Sean cuales sean los productos en los que se especialice tu negocio, croissants, donuts, bollos, pan, bollería sana sin gluten, mini bollería, etc., debes crear una sólida estrategia de marketing y ventas para tu panadería. De lo contrario, será difícil llegar a nuevos clientes, aumentar las ventas de la panadería y dar a conocer la marca.
A pesar de que la mayoría de las ventas del sector se las llevan las grandes panaderías, la producción en masa está empezando a perder su posición dominante en el mercado en favor de las panaderías artesanales. Están ganando popularidad porque a las pequeñas y medianas empresas les resulta mucho más fácil adoptar nuevas tendencias alimentarias.
Eslogan para pastelería
Pero la pregunta es, ¿cómo conseguir que esas 12 personas originales lleguen a su pastelería? Siento decirlo, pero tendrá que dedicar tiempo y dinero a comercializar su negocio. Aunque tengas los mejores productos de pastelería del mundo, nadie lo sabrá hasta que consigas que la gente entre por la puerta y vaya a tu caja registradora… a menos que seas un famoso chef pastelero que ya cuenta con seguidores entregados.
Pon en marcha un plan de marketing. ¿Qué es un plan de marketing? Un plan de marketing es básicamente un documento en el que se detallan los pasos necesarios para alcanzar tu objetivo de marketing. Una parte de este plan debería tratar temas como la competencia, las redes sociales, los comunicados de prensa, los anuncios, el correo directo, la afiliación a organizaciones locales y regionales, la creación de un sitio web, la creación de un logotipo, una tarjeta de visita y una imagen (es posible que ya lo hayas hecho)… y así sucesivamente. Ten en cuenta que este plan puede abarcar un periodo de 5 años. Tú decides dónde concentrar mejor tus esfuerzos y fondos.
No es tan difícil como parece y el coste variará de un punto a otro. Habla con otros empresarios para ver qué han hecho. Además, echa un vistazo a Internet… hay un montón de información gratuita disponible con unos pocos clics. Escribe todas tus ideas y organízalas de forma que puedas completar sistemáticamente una tarea tras otra. Una vez que hayas montado el plan y tus amigos y familiares te hayan dado su opinión… y créeme, habrá muchas, ya estás listo para ponerlo en marcha.
Plantilla de plan de negocio de panadería
No es ningún secreto que cada vez más personas prefieren los motores de búsqueda y las redes sociales para informarse sobre los negocios locales. Según un estudio reciente, hasta el 87% de los consumidores utiliza Internet para investigar productos antes de comprarlos.
Así que, si tiene una panadería, debe tener una fuerte presencia en Internet. Esto no sólo le ayudará a llegar a más clientes, sino que también le permitirá mostrar sus productos y venderlos directamente a los consumidores.
Así que, si no eres visible para tus clientes potenciales, estás perdiendo mucho negocio. Pero eso es sólo el principio. El marketing digital puede ayudarle a llegar a más personas y a conectar con ellas en el momento adecuado.
También puede ayudarle a generar confianza y credibilidad entre sus clientes. Y cuando se trata de panaderías, la confianza lo es todo. Porque, admitámoslo, nadie comprará un pastel de una pastelería en la que no confía.
Publique regularmente en sus redes sociales fotografías inspiradoras y vídeos atractivos de sus productos recién hechos. Así mantendrá informado a su público objetivo sobre su negocio y su oferta.
Ejemplos de estrategias de marketing
Un buen producto es la clave del éxito. Por ejemplo, los chefs dicen que sin una buena materia prima es muy difícil crear un plato memorable. Lo mismo se aplica incluso si su campo son las cafeterías, panaderías y hornos: un producto realmente bueno marca una gran diferencia y, más que nada, determina cómo verán la experiencia sus clientes.Comprar pan congelado es una de las decisiones que contribuyen a conseguirlo. Por sus cualidades (que se conservan intactas), las masas congeladas son una apuesta segura en un negocio de este tipo. Permiten disponer de excelentes productos y, al mismo tiempo, son ideales para gestionar y controlar el stock y las ventas, ya que pueden pedirse y prepararse en función de la demanda.En este sentido, las masas congeladas para panadería hacen muy fácil ofrecer al cliente desde bollería salada hasta un croissant de chocolate, pasando por una gama de productos donde los panes también son protagonistas. Una vez que el producto ofrecido es el adecuado, ¿qué se puede hacer para atraer clientes al establecimiento? Las siguientes recomendaciones se lo pondrán mucho más fácil.
