Concepto de marketing
Los productos alimenticios y las bebidas están tan arraigados en la cultura de la mayoría de los países que fabricarlos y venderlos no es sólo una cuestión de hacer y vender productos buenos y sabrosos, sino productos que nutren el cuerpo, el alma y el corazón de las personas. Teniendo en cuenta esto, no es difícil ver que la tarea se vuelve rápidamente compleja.
El objetivo de este curso es doble: en primer lugar, nos centraremos en los retos contemporáneos a los que deben enfrentarse los gestores y empresarios de las empresas de alimentación y bebidas; y en segundo lugar, proporcionaremos modelos y herramientas para diseñar y aplicar cursos de acción adecuados para satisfacer a los clientes y crear una ventaja sobre la competencia.
Este curso se compone de cuatro módulos y una introducción, cada uno de los cuales explora un dilema al que se enfrentan las empresas de alimentación y bebidas. Se le presentará un conjunto de videoconferencias y oradores invitados. Estas conferencias combinan una introducción accesible a temas específicos integrada con entrevistas a directivos y expertos que aportarán valiosas ideas y ejemplos a los participantes.
Ejemplos orientados al producto
Un enfoque orientado al marketing significa que una empresa reacciona a lo que quieren los clientes. Las decisiones que se toman se basan en la información sobre las necesidades y deseos de los clientes, más que en lo que la empresa cree que es adecuado para el cliente. La mayoría de las empresas de éxito adoptan un enfoque orientado al mercado. Un enfoque orientado al producto significa que la empresa desarrolla productos basados en lo que es buena haciendo o fabricando, en lugar de lo que el cliente quiere. La mayoría de los mercados están evolucionando hacia un enfoque más orientado al mercado porque los clientes están más informados y exigen más variedad y mejor calidad. Para competir, las empresas tienen que ser más sensibles a las necesidades de sus clientes, pues de lo contrario perderán ventas en favor de sus rivales.Por otra parte, algunos productos se argumentan para crear una necesidad o un deseo en el cliente, especialmente los productos con un contenido tecnológico muy alto. Los teléfonos móviles han pasado de ser un accesorio de negocios a ser un artículo de marca de gran consumo, con muchos gadgets adicionales, como fotos, vídeo y acceso a Internet. Las innovaciones crean la necesidad en lugar de que el cliente pueda adivinar cómo se va a desarrollar la nueva tecnología.
Orientación a la venta
Si el producto está muy especializado o es un producto de nicho, es poco probable que haya mucha competencia y las barreras de entrada al mercado pueden ser altas. En estas circunstancias, puede haber pocos incentivos para que la empresa realice costosos estudios de mercado si puede vender toda su producción al precio que determine. Esto es cierto en el caso de desarrollos tecnológicos como las consolas de juegos y los teléfonos inteligentes como el iPhone, donde la producción inicial era baja en relación con la demanda y era posible fijar precios más altos. A medida que los mercados crecen, la mayor competencia obliga a las empresas a orientarse más hacia el mercado.
Las empresas tradicionales, establecidas desde hace mucho tiempo en los sectores manufactureros, pueden tener culturas corporativas que fomentan la orientación al producto, un enfoque de “nosotros sabemos más”. El énfasis se pone en mantener los costes bajos y la eficiencia de la producción. Sin embargo, es discutible que esta actitud pueda durar a largo plazo, a no ser que la dirección sea especialmente hábil en la producción constante de productos deseables.
Orientación del producto
¿Qué es la orientación al producto? La orientación al producto se define como la orientación de la empresa que se centra exclusivamente en los productos. Por lo tanto, una empresa orientada al producto se esfuerza al máximo por fabricar productos de calidad y fijarlos a un precio adecuado para que el consumidor diferencie los productos de la empresa y los compre. Por lo tanto, sólo es relevante en un escenario de mercado pequeño y a menudo se combina con la orientación al mercado para atender a un segmento amplio. La orientación al producto es una filosofía empresarial que se incorporó antes de la década de 1920, cuando no había sofisticación en el desarrollo de productos y el único objetivo era desarrollar productos de alta calidad.
Ejemplo de orientación del productoLa empresa Gillette se centra en producir las mejores maquinillas de afeitar desechables a un precio económico. Para ello, distinguen sus productos con hojas de afeitar de alta calidad, facilidad de uso y una estrategia de precios adecuada. Otro ejemplo clásico es el de la Ford Motor Company, en la que Henry Ford sólo fabricó un modelo de coche de color negro sin tener en cuenta las perspectivas del consumidor. Este artículo ha sido investigado y redactado por el equipo de Business Concepts. Ha sido revisado y publicado por el equipo de MBA Skool. El contenido de MBA Skool ha sido creado con fines educativos y académicos únicamente. El Diccionario de Gestión cubre más de 2000 conceptos de negocio de 5 categorías.Continue Reading:
